すぐに作れる！ いちじくのケーキ
■いちじくのケーキ■
祖母がお庭でとれた、新鮮いちじくを持ってきてくれました♪
いちじくのケーキと、いうと…私はケーキ屋さんで働いていたときのいちじくのトライフルというケーキを思い浮かべます。
いちじくも生クリームもたっぷりでお値段も豪華なケーキだったのですが、
語源的には冷蔵庫の中のありあわせケーキって感じらしいです。
今回は！トライフルではなく
バターケーキで作っちゃいます！
レシピもとっても簡単。
いつも頼りになるＣｏｏｋｐａｄ大先生です。
だいすき！
spitzeさんのレシピで作成しました！
＝＝＝材料はこちら＝＝＝
バター １００ｇ
砂糖 １００ｇ
卵 ２コ
小麦粉 １００ｇ
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
たっぷり無花果を、どんどん切って～
ちょっとつまんで～
柔らかくしたバターに砂糖と、卵黄をまぜて
小麦粉も混ぜて
（生地がかなりしっかりめで…ハラハラ）
オーブンを温めながら、メレンゲ作り！
学生時代にamazonで購入したミキサーは、もう５年ほどたつのにいまだ現役です！
cotta ハンドミキサー THM272 白、茶 収納時:幅19×奥行8.5×高さ17.5? 86660
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- メディア: ホーム&キッチン
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パワー強めなのに1500円弱は、お得すぎる…
メレンゲができたら２回に分けて生地に混ぜ…
（生地がしっかりしていて、混ぜ込むとメレンゲが消えそう…！合ってる！？）
無花果をしっかりみっちり並べていきます～！
無花果大きかったし、４コでよかったかな…(笑)
オーブンに入れて30分！！
余った無花果をつまみながら待って、、
完成～！
バターが香る、しっかりめのケーキです。
あまり甘くない無花果だったので、甘さ控えめでデザートにばっちり。
本当は完熟していないものの方がいいらしいです
（完熟は水分が多すぎるのかな？）
プルーン、杏もおすすめらしいので…また旬のフルーツをもらった時はぜひ試してみたいです♪
